ALIMENTACIÓN ESCOLAR
En el Mercosur Educativo
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En Brasil: ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Nota de alcance
Servicio alimentario para alumnos de escuelas de todos los niveles del sistema educativo. Estos servicios pueden incluir desayuno, merienda y almuerzo según la duración de la jornada escolar.
En la elaboración de los menús intervienen nutricionistas especializados que contemplan población destinataria, aspectos nutricionales, hábitos alimentarios y aspectos bromatológicos que aseguran una alimentación saludable.
Nota bibliográfica
Definición elaborada por el equipo técnico de la BNM.